El cumplimiento de las normas
higiénicas sanitarias y los parámetros de calidad, les permite a los
trabajadores del centro de elaboración “El lacón” de Primero de Enero, mantener
su plan de producción a más del NOVENTA por ciento. Otro de los indicadores que aporta al
resultado, es la estabilidad de la materia prima, el aprovechamiento de la
jornada laboral y la siembra de verduras y condimentos, los cuales están
abalados por la ratificación de la Doble Excelencia otorgada por la agricultura
urbana y suburbana. Vladimir Días Núñez,
administrador del centro de elaboración “El Lacón” de Primero de Enero, dijo
que el cumplimiento de estos parámetros favorecen la producción y distribución
de ahumados, embutidos, dulces en almíbar, croquetas y hamburguesas, entre
otros productos.
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